हल्की भूख का एहसास हो तो घर पर ही बनाए मंचूरियन पकोड़ा, बच्चो से लेकर बूढ़ों तक को खूब आएगा पसंद, जाने रेसेपी


आपको बता दे की मंचूरियन का नाम सुनते ही बच्चे हों या बड़े सभी के मुंह में पानी आने लग जाता है। यही कारण है कि मंचूरियन एक फेसम स्ट्रीट फूड बन चुका है। अगर आपको भी हल्की भूख सता रही है और कुछ चटपटा खाने का मन हो रहा है आज हम आपको मंचूरियन पकोड़ा बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप किसी भी वक्त बनाकर खा सकते हैं। आइये जानते है मंचूरियन पकोड़ा बनाने की आसान रेसेपी के बारे में।

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मंचूरियन पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री

  • पत्तागोभी कटा – 1 कप
  • गाजर कद्दूकस – 1/2 कप
  • चावल का आटा – 3 टी स्पून
  • कॉर्न फ्लोर – 4 टी स्पून
  • मैदा – 1/2 कप
  • हरी प्याज – 1/4 कप
  • शिमला मिर्च – 1/4 कप
  • प्याज स्लाइस – 1/2 कप
  • हरी मिर्च कटी – 1 टी स्पून
  • लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
  • सोया सॉस – 1 टी स्पून
  • चुकंदर – 1/4 कप
  • चिली सॉस – 1 टी स्पून
  • टमाटर केचप – 1 टी स्पून
  • विनेगर – 1 टी स्पून
  • बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
  • तेल – तलने के लिए
  • नमक – स्वादानुसार

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मंचूरियन पकोड़ा बनाने की आसान विधि

  1. अगर आप भी मंचूरियन पकोड़ा बनाने के बारे में सोच रहे है तो इसके लिए सबसे पहले पत्तागोभी, प्याज शिमला मिर्च, चुकंदर, गाजर, हरी प्याज को बारीक काट लें या कद्दूकस कर लेना है।
  2. फिर एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें सारी कटी सब्जियां डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंना है।
  3. इसके बाद इसमें मैदा, चावल का आटा और कॉर्न फ्लोर डाल दें और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लेंना है।
  4. उसके बाद इस मिश्रण में सोया सॉस, टमाटर सॉस, चिली सॉस, लहसुन पेस्ट, बेकिंग सोडा और स्वादानुसार नमक डाल दे।
  5. और सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिये।
  6. इसके बाद तैयार मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा हाथों में लेकर उसके गोल-गोल बॉल्स बनाते जाएं और उन्हें एक प्लेट में अलग रखते जाएं।
  7. इस तरह सारे मिश्रण से मंचूरियन पकोड़ा बना तैयार कर लिजिये।
  8. फिर एक कड़ाही लें और उसमें तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म कर ले।
  9. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो कड़ाही की क्षमता के अनुसार मंचूरियन पकोड़ा डाल दे।
  10. और उन्हें मीडियम आंच पर फ्राई कर ले।
  11. इन्हें तब तक फ्राई करें जब तक कि मंचूरियन पकोड़ा दोनों ओर से सुनहरा न हो जाए।
  12. इन्हें सुनहरा होने में 3-4 मिनट का वक्त लग सकता है।
  13. इसी तरह सारे मंचूरियन पकोड़ा डीप फ्राई कर लेंना है।
  14. आखिर में मंचूरियन पकोड़ा टमाटर केचप या चटनी के साथ सर्व करें।
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